Die Ernte von Cannabis ist ein Prozess, bei dem sorgfältiges Timing und sorgfältige Technik erforderlich sind. Dabei werden die reifen Blütenknospen und Blätter gesammelt, nachdem die Pflanze ihre Blütephase abgeschlossen hat, die je nach Sorte im Allgemeinen acht bis zwölf Wochen dauert.
Für die Produktion von hochwertigem Cannabis mit optimaler Wirksamkeit, Geschmack und Gesamtwirkung sind ordnungsgemäßes Ernten, Trocknen und Aushärten von entscheidender Bedeutung.
Wenn die Pflanze reift, erreicht sie ihre maximale Wirksamkeit. Dies wird durch die Umwandlung ihrer Trichome – winzige Harzdrüsen, die die Oberfläche der Pflanze bedecken – von milchig weiß nach bernsteinfarben gekennzeichnet. Ebenso ist es ein Zeichen dafür, dass die Pflanze zur Ernte bereit ist, wenn die Stempel (haarähnliche Strukturen auf den Knospen) ihre Farbe von weiß nach orange oder braun ändern und dunkler werden und sich nach innen kräuseln.
Diese entscheidenden Farbwechsel signalisieren die Erntereife der Pflanze und gewährleisten maximale Wirksamkeit und Qualität.
Lassen Sie uns tiefer in den sorgfältigen Ernteprozess und die damit verbundenen Schritte eintauchen, bei dem jeder Schnitt und jedes Trimmen eine entscheidende Rolle bei der Formgebung des Endprodukts spielt!
Schneiden und Trimmen
Sobald die Pflanze erntereif ist, beginnt der heikle Schneide- und Trimmprozess. Mit chirurgischer Präzision werden die Pflanzen vorsichtig an der Basis abgetrennt, um mit dem Trimmvorgang zu beginnen. Dabei werden die großen Fächerblätter sorgfältig entfernt, was die Grundlage für die Umwandlung der Pflanze in ein raffiniertes Produkt bildet.
Unabhängig davon, ob Sie sich für das Nasstrimmen (Beschneiden der Blätter, während die Pflanze noch frisch ist) oder das Trockentrimmen (Beschneiden, nachdem die Knospen getrocknet sind) entscheiden, wird jede Methode mit Fingerspitzengefühl ausgeführt, um die Integrität der Knospen zu bewahren.
Trocknen
Die Trocknungsmethode spiegelt das Fachwissen, die Ressourcen und das gewünschte Ergebnis des Erzeugers wider. Ob Aufhängen, Abfüllen, Verpacken in Kisten, Einfrieren oder Einsatz moderner Technologie, eines bleibt klar: Die richtige Trocknung ist der Eckpfeiler des Ergebnisses und ein Beweis für die Kunstfertigkeit der Ernte.
Im Folgenden gehen wir näher auf die verschiedenen Trocknungsmethoden ein:
Hängemethode: Die Trocknung findet in einem Raum voller beschnittener Cannabispflanzen statt, die kopfüber wie ein grüner Wald aufgehängt sind. Die kühle, dunkle Luft erfordert das richtige Gleichgewicht von Luftfeuchtigkeit und Temperatur, wobei die Knospen eine sieben bis vierzehn Tage dauernde transformierende Reise durchlaufen. Diese Trocknungsmethode stellt sicher, dass das empfindliche Cannabinoid- und Terpenprofil der Pflanze intakt bleibt.
Trocknen auf Gestellen: Diese Technik ermöglicht ein schnelleres Trocknen und verwendet Reihen von Maschengestellen, wobei jede Reihe die flach ausgelegten Blüten hält. Diese Technik erfordert ein sanftes Vorgehen, um trotz der zusätzlichen Handhabung eine Beschädigung der wertvollen Trichome zu vermeiden.
Boxtrocknung: Hier finden die Blüten Schutz in Boxen, die mit Trockengittern ausgekleidet sind, wobei der Luftstrom der Schlüssel zum Erfolg ist. In diesem geschlossenen Raum gibt es eine versteckte Gefahr – das Risiko von Schimmel, wenn der Luftstrom nicht richtig auf optimalem Niveau gehalten wird.
Papiertütenmethode: eine altmodische, aber effektive Lösung für kleinere Ernten. In Papiertüten eingebettete Blüten lassen den sanften Luftstrom seine Magie entfalten. Allerdings besteht ein hohes Risiko einer ungleichmäßigen Trocknung und Schimmelbildung, was eine sorgfältige Überwachung erfordert.
Gefriertrocknung: Das Reich der Spitzentechnologie, bei dem Gefrieren auf Vakuum trifft, um einen schnellen Trocknungsprozess zu erzeugen. Während diese Methode Cannabinoide und Terpene mit beispielloser Präzision konserviert, ist sie mit Kosten verbunden – sowohl in Bezug auf die Ausrüstung als auch auf die Einrichtung.
Luftentfeuchter und Ventilatoren: Luftentfeuchter und Ventilatoren arbeiten harmonisch zusammen, halten die Luftfeuchtigkeit aufrecht und sorgen für einen optimalen Luftstrom. Dadurch wird der Trocknungsprozess beschleunigt, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Wie bei jeder Trocknungsmethode besteht jedoch ein empfindliches Gleichgewicht – eine Übertrocknung muss um jeden Preis vermieden werden, um die Integrität des Endprodukts zu bewahren.
Aushärtung
Sobald die Trocknungsphase abgeschlossen ist, wird das Cannabis in luftdichte Behälter gefüllt und in einer kühlen, dunklen Umgebung gelagert, um den Aushärtungsprozess zu starten. Während der Aushärtung werden die Blüten einem periodischen Vorgang unterzogen, der als „Aufstoßen“ bezeichnet wird. Dabei werden die luftdichten Behälter regelmäßig geöffnet, um angesammelte Gase freizusetzen und frische Luft zirkulieren zu lassen. Das Aufstoßen kann Wochen bis Monate dauern und verbessert letztendlich den endgültigen Geschmack, die Wirksamkeit und die Gesamtqualität.
Qualitätskontrolle
Nach dem Aushärten und vor dem Verpacken können Cannabispflanzen bestrahlt werden, um das Vorhandensein schädlicher Mikroben wie Bakterien, Viren und Pilze zu reduzieren. Während einige Cannabisprodukte diesen Prozess durchlaufen, bleiben andere unbestrahlt, sofern sie die von der Medicines & Healthcare Regulatory Agency (MHRA) festgelegten akzeptablen Mikroben- und Schadstoffwerte einhalten.
Vor der Bestrahlung wird die Charge auf Cannabinoide und Terpene sowie auf Verunreinigungen getestet. Wenn eine Bestrahlung erforderlich ist, wird das Cannabis in spezielle, für den Prozess geeignete Behälter gegeben und ionisierender Strahlung ausgesetzt . Dabei kommen verschiedene Methoden wie Gammastrahlen, Elektronenstrahlen oder Röntgenstrahlen zum Einsatz, die jeweils über ein einzigartiges Durchdringungsvermögen verfügen.
Die Bestrahlung ist insbesondere für Verbraucher mit geschwächtem Immunsystem von entscheidender Bedeutung. Nach Abschluss dieses Vorgangs kann die Charge einer Ruhephase unterzogen werden, um sicherzustellen, dass die mikrobiellen Werte innerhalb definierter Parameter bleiben und die Qualität gewahrt wird.
Lagerung
Die Knospen werden abschließend beschnitten, um alle verbleibenden kleinen Blätter und Stiele zu entfernen. Die beschnittenen Knospen werden dann gewogen, verpackt und entsprechend gelagert, um Frische und Wirksamkeit zu bewahren. Richtig ausgehärtetes und gelagertes Cannabis kann seine Wirksamkeit und sein Aroma ein Jahr oder länger behalten.
Nach der Ernte
Die Einhaltung der guten landwirtschaftlichen und handwerklichen Praktiken (GACP) während des gesamten Anbaus und der ersten Verarbeitungsphasen gewährleistet Qualitätsstandards. Dies führt zu guten Herstellungspraktiken (GMP) für Extraktion, Formulierung und Verpackung und garantiert, dass die Produkte strenge Qualitäts- und Sicherheitsstandards erfüllen und für den medizinischen Gebrauch geeignet sind.
Die Einhaltung dieser Standards unterscheidet medizinisches Cannabis von Straßen-Cannabis.
Von akkreditierten Laboren ausgestellte Analysezertifikate (COA) geben Einzelheiten zur chemischen Zusammensetzung und Sicherheit von Cannabisprodukten an. Das COA enthält Informationen wie Chargennummer, Testdatum, THC- und CBD-Gehalt sowie Werte anderer Cannabinoide.
Auch Schadstoffe werden getestet, um sicherzustellen, dass sie innerhalb akzeptabler Grenzen bleiben. Ebenso wird der Feuchtigkeitsgehalt, der sich auf Haltbarkeit und Stabilität auswirkt, streng geprüft. Daher ist das COA ein wichtiges Dokument, um Qualitätssicherung, Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Transparenz und Konsistenz während der gesamten Produktion und Verteilung sicherzustellen.
Wie wir gelernt haben, können die Ernteprozesse je nach den verwendeten Methoden und den gewünschten Produktspezifikationen variieren. Die Entscheidungen der Hersteller und Anbaubetriebe bestimmen jedoch letztendlich die Qualität und Spezifikationen des Endprodukts, was sich in seinem Preis niederschlägt.
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